從制造到智造 華帝開啟智慧廚房新時代
http://www.31hwyp.com 2020-05-19 09:50:40 中國網

  疫情就像一把雙刃劍,一邊將原本就已進入增長拐點的廚電行業的頹勢進一步放大,另一邊又將那些符合新時代消費者需求的創新型產品獨樹出來。據奧維云網數據顯示:2020年一季度,廚衛市場零售額為170.5億元,同比下滑超四成。但與此同時,我們也發現,“健康廚電”類產品在疫情期間卻呈明顯增長趨勢。2020年第一季度洗碗機全國零售量達24.6萬臺,同比增長10.4%。尤其是線上市場,臺式洗碗機零售額占比已達到22.2%,遠高于2019年占比。

  行業分析人士表示,如今的廚房,已不單單是一個烹飪的地方,更是一個同時滿足味蕾和心靈的空間。未來消費者選購產品可能不再是買一個煙機、灶具這樣的單品,而是整套“廚房系統”。智慧廚房以“餐食結合”的特性吸引了廣大新青年,這波新青年以80、90后為代表,被稱為中高端消費群體。根據相關數據顯示,我國目前有中高端消費人群2.25億人,預計2020年到2025年會達到5億人。

  巨大的市場潛力,讓廚電從業者垂涎欲滴,但獲益者往往是未雨綢繆者。事實上,2019年華帝就已提前布局“智慧廚房”,而且在廚電新興品類中,搶占先機,拔得頭籌。2019年,華帝洗碗機、蒸烤一體機營業收入分別同比增長50.48%、161.69%。目前,華帝在“智慧廚房”的縱深布局仍在進行,以應對爆發式增長的市場需求。

  從產品功能到生活方式,智慧廚房主打“健康”牌

  近年來,隨著大數據、人工智能、物聯網等新興技術的興起,制造業掀起了新一輪產業變革,從中國制造到中國智造成為一大趨勢。作為制造業的重要支柱,廚電行業在這一輪產業變革中積極踐行。

  廚房承載著中高端消費群體熱愛生活和熱愛家庭的人生態度,越來越多的年輕消費者樂于通過烹飪釋放工作生活壓力,熱衷在廚房與家人建立親情互動,關心家人的身體健康。尤其是后疫情時代,他們對健康廚電更加關注。這樣一個消費群體的崛起,將直接推動廚電品類在健康需求方面的創新,也將促使更多廚電智慧功能的多元化。

  作為深耕廚電行業28年的頭部企業,華帝深刻洞察消費升級帶來的行業變化,緊緊抓住消費市場中高端消費群體的崛起趨勢,內調產品結構,外拓商業模式,率先在智慧廚房領域取得突破。

  “智慧廚房,要求廚電品牌要從賣產品過渡到賣生活,并不是簡單的產品疊加,而是通過功能上的創新協調,帶來多樣化的主動服務,從而讓廚房更智慧,讓廚房環境更健康。”在疫情的推動之下,華帝加快從關注產品到聚焦消費者健康烹飪、健康清洗、健康無菌的需求轉型,以智慧科技重塑以人為本的產品溫度。

  進入新時代的華帝,以專業沉淀的信賴品質,和同步世界的產品創新,給高收入消費者帶來更多使用價值的優越體驗。面對中高端群體的廚電需求,華帝依托自研技術,真正守護廚房烹飪健康。

  例如華帝干態抑菌洗碗機,擁有純干態長效抑菌技術和行業首創的負壓主動去水技術,通過這些創新技術,全方位杜絕餐具水分殘留,實現7天長效抑菌,除菌率高達99.99%。此外,華帝深潛煙機J663AHE、智能蒸烤一體機JYQ70-YD02,都是凸顯“健康”的智能廚電新產品。

  從線下門店到線上電商,智慧廚房發力新場景

  現代廚電其實源于歐美,改革開放后開始進入中國市場。在過去30多年的發展中,不斷與中國的飲食文化融合,才形成了當前百花齊放的廚電市場。

  在競爭激烈的廚電市場,產品固然是第一競爭力,但營銷的價值同樣不容小覷,尤其是在整個廚電行業陷入下行通道的當下,創新營銷渠道是優秀企業的不二法門。華帝發力智慧廚房場景解決方案,在廚電行業陷入下行通道的背景下,實現快速發展。

  據4月29日華帝股份發布的2019年報顯示,2019年公司實現營業總收入57.5億,實現歸母凈利潤7.5億,同比增長10.5%。業內人士表示,疫情之下,線下市場低迷,但消費習慣、偏好和場景都發生了深刻變化,華帝通過對線上品類突破和線上渠道的不斷完善,逆勢突破,為低迷的行業注入了一針“興奮劑”。

  事實上,華帝的線上渠道早在2011年就與天貓“喜結良緣”,2017年開始,天貓系列廚房升級計劃都有華帝的參與,熟悉中國廚房的華帝和深諳互聯網的天貓,二者強強攜手,共同探索“智慧廚房”的終極形態。

  基于天貓的大數據分析,華帝比以往更清晰、更快捷地把握消費需求的變化,從而倒逼智能產品的研發更精準匹配消費需求。數據顯示,2019年618線上大促期間,華帝勇奪天貓廚房大電行業品牌銷售額榜單魁首。而在2019年前三季度,華帝電商銷售額達13億元,同比增長12.8%,超過行業平均增速。

  “未來我們會與天貓進行多種方式、全渠道運營合作,讓消費者能夠在沙發上,輕松簡單就獲得華帝產品和服務。”對于雙方的渠道合作,華帝方面介紹,除了現有的天貓旗艦店,接下來也會在淘寶直播、聚劃算、貓寧等阿里系全渠道上完成布局。

  在布局“智慧廚房”的同時,華帝積極擁抱新零售渠道,并開展精品APP、社區營銷等創新營銷模式,電商渠道采用自主經營模式,入駐天貓、京東、蘇寧易購等電商平臺以及自建官方商城,同時積極采用社群營銷、直播、短視頻等新興線上營銷模式。

  華帝之所以能夠在行業整體下行的時候,以場景化的智慧廚房解決方案,繼續保持高速發展,這樣的發展方式無疑是值得行業思考與借鑒的。

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